2. Cơm bị nhão phải làm sao? 6 cách xử lý đơn giản tại nhà
✅ Cách 1: Dàn cơm ra khay để bay hơi nước
- Ngay sau khi phát hiện cơm nhão, bạn nên rút điện và múc cơm ra khay hoặc mâm lớn.
- Dàn đều lớp cơm để hơi nước thoát ra nhanh.
- Đặt khay cơm dưới quạt máy 10-15 phút, cơm sẽ ráo bớt nước và có thể ăn lại.
👉 Mẹo này đặc biệt hiệu quả với cơm chỉ hơi nhão, chưa nát hoàn toàn.
✅ Cách 2: Sử dụng khăn giấy hoặc bánh mì hút ẩm
- Nếu không muốn dàn cơm ra ngoài, bạn có thể dùng 2-3 tờ khăn giấy sạch hoặc vài lát bánh mì đặt trên mặt cơm trong nồi.
- Đậy nắp và bật lại nồi ở chế độ "warm" trong 5-10 phút.
- Khăn giấy sẽ hút bớt hơi nước, giúp cơm khô hơn đáng kể.
.jpg)
✅ Cách 3: Hấp lại bằng xửng hấp
- Cho cơm nhão vào xửng hấp, phủ lớp giấy bạc hoặc khăn bên trên.
- Hấp lửa nhỏ trong 5-7 phút.
- Cách này giúp bốc bớt hơi nước mà không làm nát hạt cơm như nấu lại - Đây là một cách khá hữu ích khi bạn đang băn khoăn không biết cơm bị nhão phải làm sao.
✅ Cách 4: Dùng lò vi sóng
- Cho cơm vào bát sứ hoặc thủy tinh, lót 1-2 tờ khăn giấy lên trên.
- Hâm nóng khoảng 2-3 phút.
- Đây là cách nhanh nhất để xử lý cơm nhão khi đang ăn.
✅ Cách 5: Biến tấu thành món khác
- Nếu cơm quá nhão, bạn có thể tận dụng để:
- Làm cháo ăn sáng, chỉ cần nấu thêm nước, thịt băm, trứng hoặc rau củ.
- Làm cơm chiên trứng, đảo nhanh tay với hành, trứng và nước mắm. Nhớ ép cơm nhão ra chảo càng mỏng càng tốt trước khi rang.
.jpg)
✅ Cách 6: Sấy khô bằng nồi chiên không dầu (Air Fryer)
- Trải cơm ra giấy bạc và sấy ở nhiệt độ 150-160°C trong 5-7 phút.
- Phương pháp này giúp bay hơi nhanh và có thể làm giòn nhẹ lớp ngoài, nếu bạn đang băn khoăn vấn đề cơm bị nhão phải làm sao thì đây là một phương pháp đáng để thử.
>>> Xem thêm: Nấu cơm bị sượng phải làm sao? Cách "chữa cháy" nhanh chóng