Để làm đúng công thức sinh tố bơ dứa ngon như ngoài tiệm, các bạn chỉ cần đọc ngay bài viết sau đây mà chúng tôi chia sẻ đảm bảo được ly sinh tố bơ dứa thơm ngon, béo ngậy.
1. Tổng hợp cách chọn bơ, dứa ngon khi làm sinh tố
- Đối với bơ
+ Khi bạn mua bơ nên chọn những quả ở phần cuống bơ có màu hơi vàng. Đây là những quả bơ chín tới, ăn rất ngon nhất là khi bạn dùng để làm sinh tố.
+ Với quả bơ có cuống màu nâu thì đã chín nẫu, bạn cũng không nên chọn vì thịt bơ đã bị nhão nên khi làm sinh tố bơ sẽ không được ngon, vị sẽ không còn thơm.
+ Nên chọn bơ có vỏ xanh, lấm tấm vàng bạn cần lựa chọn kỹ khi mua. Loại này thường là bơ sáp, thịt dẻo, béo và rất thích hợp để làm sinh tố mỗi ly trong ngày.
+ Không nên chọn bơ có vỏ xanh, cứng, hoặc bơ vỏ tím đã quá chín vì khi làm sinh tố bơ sẽ rất không ngon. Hai loại này đều không thể dùng làm sinh tố.
+ Tốt nhất chúng tôi khuyên bạn là mua bơ sáp khi đến mùa bơ chín rộ. Hoặc nếu không có bơ sáp thì dùng bơ nước để làm sinh tố thì rất thơm ngon khó cưỡng với những bạn đam mê.
+ Còn nữa bạn nên chọn quả bơ cầm nặng tay, khi lắc nhẹ tiếng hạt kêu mới đúng là bơ chuẩn.
- Đối với dứa thơm
+ Màu sắc: Màu của thân hay cuống dứa đều quyết định đến độ ngon của dứa nên bạn cần lựa chọn mua những trái có màu vàng tươi từ cuống cho đến phần đuôi. Có thể còn một vài mắt hơi xanh nhưng nó vẫn mang độ ngọt bên trong nhất định. Nên nhớ, chọn những trái dứa vàng đều thì độ ngọt càng cao.
+ Hình dáng: Nên chọn dứa có hình tròn bầu, ngắn quả sẽ có nhiều thịt hơn so với những quả dáng ống dài.
+ Cảm nhận bằng tay: Dứa nếu chín quá mức sẽ bị mềm và bạn sẽ cảm nhận được khi cầm lên tay và không nên lựa chọn. Lớp vỏ của dứa khi chín quá sẽ bị nhăn. Còn những trái dứa ngon, tươi bạn cảm nhận được khi cầm sẽ không quá cứng cũng quá mềm, nhấn ngón tay vào sẽ không có cảm giác bị lõm vào.
+ Mắt dứa: Khi nhìn vào mắt dứa càng lớn, càng thưa sẽ càng tốt. Bởi sau khi gọt bỏ phần mắt bạn sẽ có được phần thịt dứa dày và mắt dứa lớn, thưa chứng tỏ dứa già và chín tự nhiên chứ không ngâm thuốc.
+ Mùi thơm: Bạn có thể ngửi mùi ở phần cuối trái dứa để thử độ tươi và chín của dứa. Nếu thấy có mùi thơm thì nên chọn, tránh chọn mùi ít hoặc không mùi bởi nó chưa chín. Cũng không nên chọn những trái có mùi hơi chua theo kiểu lên men thì đó là những trái đã quá chín.
+ Phần ngọn dứa: Màu càng tươi xanh chứng tỏ dứa càng tươi ngon. Còn nếu những trái dứa quá chín phần ngọn sẽ bị khô hoặc ngả sang màu nâu.
2. Hướng dẫn công thức làm sinh tố bơ dứa
- Nguyên liệu chuẩn bị:
+ 1 quả dứa chín.
+ ½ quả bơ.
+ 1 ly sữa tươi không đường.
+ ½ ly nước.
+ Đá viên 1 ít.
+ Máy xay sinh tố, ly, bát tô, dao, ….
- Cách thực hiện làm sinh tố bơ dứa:
+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dứa: Gọt vỏ, cắt mắt rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa cho được vào máy xay sinh tố cho vào bát tô.
Bơ: Dùng dao cắt đôi quả bơ theo chiều dọc để dễ dàng bỏ hạt và lớp màn nạo bên trong quả bơ ra, lấy phần thịt bơ cho vào bát tô.
+ Bước 2: Thực hiện xay sinh tố bơ dứa
Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế: bơ, dứa, sữa tươi và nước, đá viên vào máy xay sinh tố, bật máy xay cho tất cả các nguyên liệu nhuyễn mịn và quyện với nhau rồi dừng lại.
Sau đó cho sinh tố bơ dứa ra ly (tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người các bạn có thể cho ngọt tùy ý).
+ Bước 3: Thành phẩm và thưởng thức
Chúng ta được ly sinh tố bơ dứa thơm ngon mát lạnh bạn còn làm gì nữa mà không thưởng thức ngay thôi, xem món mình làm có ngon bằng như ngoài nhà hàng không. Nếu bạn chưa muốn ăn ngay bạn để vào trong ngăn mát tủ lạnh để được bảo quản nhé.
Như vậy chúng tôi đã chia sẻ xong cách làm sinh tố bơ dứa cực nhanh, siêu đơn giản. Hy vọng các bạn đạt được thành quả như mong muốn.
Siêu thị điện máy HC