Hôm nay, Siêu thị điện máy HC sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước mắm chấm sò lông nướng cực đơn giản tại nhà ngay nhé.
1. Cách làm nước chấm sò lông nướng mỡ hành bằng gừng
Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho quá trình làm nước mắm gừng chấm sò lông nướng:
- Nước mắm ngon: 2 thìa.
- Nước đun sôi để ấm: 2 thìa.
- Chanh: 1 quả.
- Đường cát trắng: 3 thìa.
- Gừng, ớt, sả, rau mùi, sả.
- Tắc, lá chanh.
- Dụng cụ: Dao, thớt, thài, bát tố, chảo, bếp từ hoặc bếp gas hoặc bếp hồng ngoại, ….
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta sẽ cùng vào bếp, bắt tay vào pha nước chấm mắm gừng:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cách làm nước mắm chấm sò lông nướng bằng gừng.
Gừng bạn cạo vỏ rồi đem rửa sạch, cắt miếng.
Tỏi lột vỏ, rửa sạch đem đập dập.
Ớt bạn bỏ bớt hạt chia làm 2 phần (1 phần để giã hoặc băm nhuyễn, 1 phần cắt nhỏ).
Rau mùi lặt rễ, lá ủ bỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
Sả cắt khoanh hoặc băm nhỏ tùy vào sở thích của gia đình (nếu nhà bạn không ăn được sả thì có thể bỏ qua nguyên liệu này).
Chanh bạn vắt lấy nước cốt.
Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.
Chú ý: Thay việc băm nhuyễn bạn cũng có thể cho vào máy xay sinh tố nhé.
Tắc cắt lát mỏng.
- Bước 2: Bạn cho nước mắm và đường vào 1 cái chảo nhỏ rồi bắt lên bếp từ đun nhiệt độ vừa cho đến khi đường sôi, tan hoàn toàn là được rồi bạn hãy tắt bếp đi
- Bước 3: Tiếp đến bạn cho gừng, tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào trộn đều. Tiếp tục, cho nước cốt chanh vào và trộn đều hỗn hợp.
- Bước 4: Đợi hỗn hợp hơi nguội đi, bạn co rau mùi, sả đã cắt vào và trộn đều. Bạn cho thêm vài lát ớt cắt nhỏ và lá chanh đã thái nhỏ vào hỗn hợp nước mắm.
- Bước 5: Cuối cùng, bạn cho tắc cắt lát vào để tăng thêm hương vị vì tinh dầu trong vỏ tắc sẽ giúp nước chấm của bạn thơm hơn. Không chỉ vậy, nó còn tạo điểm nhấn, giúp món ăn đẹp mắt hơn.
2. Cách làm nước mắm chấm sò lông nướng chua ngọt
Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau học cách làm nước mắm ăn sò lông nướng:
- 1 thìa nước mắm ngon.
- Nửa thìa đường.
- 1 quả chanh.
- 3 tép tỏi.
>> Tham khảo:
Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon, hấp dẫn không phải ai cũng biết.
Cách làm chân gà nướng sa tế ăn là nghiện.
- 2 quả ớt hiểm.
- Nước lọc hoặc nước dừa.
- Dụng cụ: Dao, thớt, thìa, bát tô, rá, ….
Cần thực hiện nước chấm chua ngọt chấm sò lông nướng:
- Bước 1: Bạn băm nhuyễn tỏi đã lột vỏ và ớt (bỏ bớt hạt) hoặc các bạn cùng có thể xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
Chanh chúng ta không vắt lấy nước như thông thường mà bạn sẽ lột vỏ chanh, tách múi như quýt, cam, bưởi. Sau khi tách chanh ra thành từng múi, lấy thịt của chanh dầm sơ cho ra nước là được chứ không vắt lấy nước.
- Bước 2: Bạn chuẩn bị một cái tô, cho đường vào, tiếp theo cho nước mắm và nước lọc hoặc nước dừa đã chuẩn bị vào hòa cho tan đường.
- Bước 3: Khi đường đã tan hoàn toàn, bạn cho tiếp ớt và tỏi băm nhuyễn, phần chanh đã dầm nước (đổ cả nước lẫn thịt chanh vào hỗn hợp) và khuấy đều. Cách làm này giúp cho nước chấm của bạn vừa có vị chua vừa có các tép chanh đẹp mắt. Bạn có thể nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn, phù hợp với khẩu vị gia đình.
Như vậy chúng tôi đã hoàn thành cách làm nước mắm chấm sò lông nướng cực ngon. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.
Siêu thị điện máy HC