- Về thời gian rã đông bằng lò vi sóng:
+ Thời gian cần cho quá trình rã đông thực phẩm thường dao động từ 5 đến 10 phút.
+ Tuy nhiên, người dùng không nên rã đông trong lò vi sóng vượt quá 10 phút hoặc thực hiện nhiều lần, vì điều này có thể làm thực phẩm chín quá sớm hoặc mất đi các chất dinh dưỡng.
- Không rã đông quá kỹ:
+ Lò vi sóng hỗ trợ rã đông thực phẩm trong thời gian rất ngắn nhờ vào công suất lớn.Vì vậy, không nên rã đông quá kỹ để tránh thực phẩm chảy nước, thậm chí chín trong quá trình rã đông.
+ Theo nghiên cứu nếu rã đông quá kỹ sẽ khiến cho thức ăn mất đi chất dinh dưỡng vốn có và món ăn sau khi chế biến cũng không còn độ tươi ngon đậm đà.
- Chế biến ngay sau khi rã đông:
Nhiều người dùng thường rã đông thực phẩm trong lò vi sóng rồi để đó chưa chế biến ngay, đợi cho chúng nguội hẳn rồi mới đi rồi mới đem chế biến. Như vậy sẽ rất nguy hiểm, thực phẩm không chỉ mất đi những giá trị dinh dưỡng mà còn tiềm ẩn nhiều vi khuẩn có hại xâm nhập bên trong gây nguy cơ ngộ độc.
- Không đông lạnh thực phẩm sau khi rã đông:
+ Sau khi rã đông, thực phẩm đã bị vi khuẩn ở môi trường xung quanh xâm nhập. Vì thế, nếu người dùng đông lạnh tiếp thực phẩm có thể khiến vi khuẩn tăng sinh nhanh chóng và gây nguy cơ mất an toàn.
+ Nếu tích trữ một thực phẩm trong tủ lạnh, trước khi bảo quản đông lạnh, hãy chia từng phần nhỏ đủ ăn, không cồng kềnh mà đảm bảo vệ sinh, an toàn. Khi muốn chế biến chỉ cần mang một phần đủ lượng ăn vô cùng tiện lợi khi chế biến.
- Không rã đông hoa quả trong lò vi sóng
+ Rau, củ, quả đông lạnh rất dễ rã đông, thực chất chúng chỉ cần 30% năng lượng so với các thực phẩm như thịt, cá.
+ Các lò vi sóng thông thường hoạt động ở công suất lớn nên khi bỏ rau, củ, quả vào sẽ gây ra tình trạng nhũn, dập nát và mất chất dinh dưỡng. Chính vì thế bạn chỉ cần bỏ thực phẩm ra môi trường ngoài là xong, nếu muốn nhanh hơn thì có thể ngâm rau vào nước.
- Rã đông còn để nguyên lớp màng, túi bóng bọc thực phẩm:
Màng bọc thực phẩm hay bất cứ loại khay nhựa, túi nilon nào khi chịu sự tác động lớn của nhiệt cũng có thể bị nóng chảy gây nhiễm các chất hóa học vào thực phẩm, điều này thật sự không tốt, có thể gây hại cho sức khỏe.
Hy vọng những thông tin trong bài viết trên sẽ giúp bạn rã đông bằng lò vi sóng đúng cách và an toàn. Đừng quên truy cập vào website Siêu thị điện máy HC để tham khảo thêm nhiều sản phẩm lò vi sóng chính hãng, chất lượng cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn bạn nhé!