Cách pha hồng trà bá tước là một trong những thông tin được nhiều bạn quan tâm. Đặc biệt khi loại trà bá tước (hay trà Earl Grey) là sự kết hợp giữa lá trà đen phơi khô (thường là Ceylon) và tinh dầu cam Bergamot nhờ đó có mùi hương đậm đà và độc đáo hơn, ngon hơn và dễ uống hơn. 

Cùng theo dõi cách thực hiện pha thức trà hấp dẫn này ngay sau đây nếu bạn nhé!

1. Cách pha hồng trà bá tước chuẩn vị truyền thống 

- Hồng trà quyết định 50% hương vị của cốc trà sữa truyền thống. Do vậy, việc lựa chọn loại trà nào, thương hiệu nào rất quan trọng khi làm trà sữa tại nhà. 

- Ủ trà (hay hãm trà) là kĩ thuật đòi hỏi sự tỉ mẩn trong 2 yếu tố: nhiệt độ sôi của nước và thời gian ủ trà. 

+ Về nhiệt độ sôi của nước: để pha hồng trà nước phải đạt độ sôi 100 độ C (nước sôi hoàn toàn). 

+ Về thời gian ủ trà: hồng trà cần được ngâm trong nước sôi 30 phút. 

- Lý do có sự khác biệt này là vì hồng trà được oxy hóa hoàn toàn nên cần nhiệt độ cao và thời gian ủ đủ lâu để đạt tới màu nâu đỏ và hương vị chuẩn nhất. 

Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Đun nước sôi 100 độ

Bước 2: Tráng ấm pha trà. Việc này giúp đảm bảo nhiệt độ nước không bị giảm khi pha trà, làm giảm chất lượng trà.

Bước 3: Cho trà vào ấm, rót nước theo tỉ lệ cốt trà là 1:3 tức là hãm 10g trà trong 300ml nước nóng 100 độ C.

Bước 4: Ủ trà trong 30 phút là bạn có thể bắt đầu thưởng thức rồi. 

2. Cách pha trà chanh Bá Tước

Ngoài cách pha hồng trà bá tước truyền thống, trà chanh Earl Grey là một cách biến tấu khác bạn có thể tham khảo. Là loại trà thích hợp giải khát vào những buổi trưa nắng gắt. Công thức pha này cũng rất đơn giản, thích hợp để uống vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Sự kết hợp giữa vị trà đậm đà và cốt chanh vừa mang đến cho bạn cảm giác giải khát khi uống lạnh, vừa giúp bạn ngủ ngon khi uống ấm.

2.1. Nguyên liệu pha trà chanh Bá Tước

- 4 túi trà Bá Tước dạng túi lọc (tùy khẩu vị)

- 1 quả chanh vàng, cắt làm tư. Nếu không có chanh vàng, bạn có thể thay thế bằng 2 quả chanh xanh.

- Đường phèn

- 30 gram lá bạc hà

- 1 lít nước sạch

2.2. Cách pha hồng trà bá tước trà chanh thơm ngon

Bước 1: Đun sôi nước, sau đó cho đường, chanh và trà túi lọc vào một bình giữ nhiệt lớn. Rót nước nóng vào bình giữ nhiệt, đậy kín rồi giữ nguyên trong 2 giờ.

Bước 2: Chuyển phần trà chanh ra bình thủy tinh để đặt vào tủ lạnh khoảng 2 – 3 giờ.

Bước 3: Khi muốn uống, bạn vớt túi trà lọc và chanh ra. Thưởng thức kèm lá bạc hà, đá tùy ý.

Trà chanh Bá Tước có vị thơm nồng, quyến rũ của trà đen kết hợp với vị chua ngọt của  chanh – đường. Để trà thêm ngon, bạn có thể làm đá viên vị chanh để trà không bị nhạt đi mà còn thêm đậm đà, kích thích vị giác.

Xem thêm: Tổng hợp 3+ cách pha trà đen thơm ngon, đậm đà hấp dẫn tại nhà

3. Công thức pha trà Bá Tước chocolate nóng

Ngoài 2 cách pha hồng trà bá tước trên, bạn cũng có thể chọn pha trà Bá Tước kết hợp chocolate nóng để đổi vị. Trà có hương vị đậm đà khó lẫn, đặc biệt phù hợp cho người thích ngọt.

3.1. Nguyên liệu pha trà Bá Tước chocolate nóng

- 400ml sữa tươi không đường

- 5 gram trà Earl Grey hoặc 2 gói trà Earl Grey dạng túi lọc

- 120 gram chocolate nấu ăn hoặc chocolate chips. Nếu dùng chocolate nấu ăn dạng thanh, bạn nên cắt nhỏ chúng ra để dễ tan.

- 30 gram đường phèn/mật ong tùy ý

- 1/4 muỗng cà phê tinh dầu vani

- Một ít muối

3.2. Cách pha trà Bá Tước chocolate nóng

Bước 1: Đun ấm sữa tươi trên bếp, lưu ý không nên đun sôi. Trong bước này, bạn cần chú ý canh bếp và khuấy sữa liên tục vì sữa rất nhanh ấm (chỉ khoảng 2 – 3 phút).

Bước 2: Để tiếp tục cách pha hồng trà bá tước, bạn hạ nhiệt bếp xuống thấp.

Bước 3: Cho chocolate, đường và muối vào phần trà sữa. Khuấy đều đến khi tất cả hòa quyện vào nhau thành một hỗn hợp đều màu.

Bước 4: Rót ra cốc trà riêng và thưởng thức.

Trà Earl Grey chocolate nóng có mùi thơm nhẹ của trà, vị béo của sữa và nổi bật nhất là vị chocolate ngon ngọt, hấp dẫn. Thức uống này thích hợp nhất cho những ngày mưa lạnh, khi ta chỉ muốn ngồi yên bên khung cửa sổ và ngắm từng hạt mưa rơi. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể pha đậm đặc hơn và cho thêm đá nếu thích trà lạnh.

Với 3 cách pha hồng trà bá tước trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và có những khoảng thời gian vui vẻ bên gia đình, bạn bè.

Siêu thị điện máy HC tổng hợp