2. Nguyên liệu cần chuẩn bị để nướng gà bằng nồi áp suất điện

Để chuẩn bị nướng gà với nồi áp suất điện, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Gà nguyên con: 1 con (khoảng 1.5 - 2kg).

• Gia vị ướp gà:
  • 2 muỗng cà phê muối.
  • 1 muỗng cà phê tiêu.
  • 1 muỗng cà phê bột nghệ (tạo màu vàng đẹp mắt).
  • 1 muỗng mật ong (tăng độ bóng và hương vị).
  • 2 muỗng dầu ăn.
  • 2 muỗng nước mắm.
  • Hành tỏi băm nhuyễn.
  • 1 chút ngũ vị hương (nếu thích).
  • Rau ăn kèm: Dưa leo, xà lách, cà chua.

>>> Xem thêm: Các món nấu bằng nồi áp suất điện có thể bạn chưa biết?

3. Cách nướng gà bằng nồi áp suất điện đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế gà và ướp gia vị

Sơ chế gà:

• Rửa sạch gà với nước muối loãng để khử mùi hôi.
• Dùng dao khía nhẹ lên bề mặt da gà để gia vị dễ thấm hơn.

Ướp gà:

• Trộn các gia vị đã chuẩn bị: muối, tiêu, bột nghệ, mật ong, nước mắm, dầu ăn và hành tỏi băm.
• Xoa đều gia vị lên khắp mình gà, cả bên trong và bên ngoài.
• Để gà thấm gia vị khoảng 30 phút đến 1 tiếng.

Bước 2: Chuẩn bị nồi áp suất điện

• Cho một ít dầu ăn vào đáy nồi áp suất điện. Chọn chế độ Sauté (Xào/Nấu nhanh) và làm nóng nồi trong 2-3 phút.
• Đặt gà vào nồi và áp chảo sơ qua để phần da gà săn lại và có màu vàng đẹp mắt. Đảo gà nhẹ nhàng để không bị rách da.

Bước 3: Nướng gà bằng nồi áp suất điện

• Đổ 1/2 cốc nước hoặc nước dừa vào nồi (giúp giữ ẩm cho gà và tránh cháy đáy nồi).
• Đóng nắp nồi áp suất, xoay van về vị trí kín.
• Chọn chế độ Poultry (Nấu gà) hoặc Hầm trong khoảng 15-20 phút, tùy kích thước gà.

Bước 4: Hoàn thiện món gà nướng

• Sau khi nồi hoàn thành, xả áp suất bằng van xả thủ công hoặc để nồi tự xả áp.
• Lấy gà ra và quét thêm một lớp mật ong lên bề mặt da để tạo độ bóng và tăng hương vị.
• Nếu muốn lớp da giòn hơn, bạn có thể cho gà vào lò nướng hoặc chiên sơ lại trong chảo dầu nóng khoảng 5 phút.

4. Bí quyết giúp gà nướng bằng nồi áp suất điện ngon chuẩn vị

• Ướp gà đủ lâu: Thời gian ướp từ 30-60 phút sẽ giúp gia vị ngấm đều vào thịt gà, tạo hương vị đậm đà.
• Sử dụng nước dừa: Nước dừa giúp thịt gà mềm và ngọt tự nhiên, tạo hương vị thơm ngon hơn.
• Thêm lớp mật ong: Quét mật ong trước khi hoàn thành giúp lớp da gà vàng bóng và hấp dẫn hơn.
• Khử mùi gà kỹ: Dùng muối, gừng hoặc rượu trắng để khử mùi hôi của gà trước khi nấu.

5. Một số món gà biến tấu khác từ nồi áp suất điện

• Gà hấp muối: Hấp gà với muối hạt, sả, lá chanh trong nồi áp suất điện để giữ nguyên hương vị.
• Gà hầm thuốc bắc: Hầm gà với các vị thuốc bắc giúp bồi bổ sức khỏe.
• Gà nấu cháo: Nấu cháo gà thơm ngon, bổ dưỡng trong thời gian ngắn.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chiêu đãi gia đình một món gà vàng ươm, đậm đà gia vị và đầy hấp dẫn. Hãy thử ngay công thức nướng gà bằng nồi áp suất điện này để bữa cơm gia đình thêm phần đặc biệt nhé!

Siêu thị Điện máy HC