Nấu cháo bằng nồi áp suất điện là phương pháp tiện lợi và tiết kiệm thời gian, giúp bạn có được bát cháo thơm ngon, nhuyễn mịn chỉ trong thời gian ngắn. Với các chế độ nấu tự động và tính năng an toàn, nồi áp suất điện trở thành trợ thủ đắc lực trong căn bếp gia đình.

1. Tại sao nên nấu cháo bằng nồi áp suất điện?

1.1. Tiết kiệm thời gian và công sức

• Nồi áp suất điện có khả năng nấu chín thực phẩm nhanh gấp 2-3 lần so với nồi thông thường nhờ khả năng duy trì áp suất và nhiệt độ cao.
• Bạn không cần canh lửa hay khuấy đều như khi nấu bằng bếp gas hoặc bếp điện.

1.2. Cháo nhuyễn mịn, đều màu

• Áp suất cao giúp cháo chín đều, mềm nhuyễn mà không bị vón cục hay khê đáy nồi.
• Giữ được hương vị tự nhiên và dinh dưỡng trong các nguyên liệu.

1.3. Dễ sử dụng và an toàn

• Các mẫu nồi áp suất điện hiện nay đều tích hợp chế độ nấu cháo tự động, bạn chỉ cần chọn chế độ và chờ đợi thành quả.
• Trang bị van xả áp và các tính năng tự động ngắt khi quá nhiệt, đảm bảo an toàn tuyệt đối.

>>> Xem thêm: Nồi áp suất điện nào tốt? Top 10 sản phẩm tốt nhất hiện nay

2. Hướng dẫn cách nấu cháo bằng nồi áp suất điện

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu sẽ thay đổi tùy thuộc vào loại cháo bạn muốn nấu. Dưới đây là một số gợi ý:

• Cháo trắng: 1/2 cốc gạo, 4-5 cốc nước, muối.
• Cháo thịt bằm: 1/2 cốc gạo, 200g thịt bằm, 5 cốc nước, hành lá, gia vị.
• Cháo gà: 1/2 cốc gạo, 1/2 con gà, 6 cốc nước, gừng, hành lá, tiêu.
• Cháo cá: 1/2 cốc gạo, 300g cá phi lê, 5 cốc nước, hành, thì là.
• Cháo đậu xanh: 1/3 cốc gạo, 1/3 cốc đậu xanh, 5 cốc nước, đường/muối.

2.2. Các bước nấu cháo bằng nồi áp suất điện

• Bước 1: Vo gạo và sơ chế nguyên liệu
  • Vo sạch gạo để loại bỏ bụi bẩn và chất cặn.
  • Nếu dùng các nguyên liệu khác như thịt, cá, đậu xanh, hãy sơ chế sạch, thái nhỏ hoặc băm nhuyễn để tiết kiệm thời gian nấu.

• Bước 2: Đổ gạo và nước vào nồi
  • Cho gạo và nước vào lòng nồi theo tỷ lệ phù hợp (thường là 1:8 hoặc 1:10).
  • Nếu nấu cháo kết hợp thịt, cá, đậu xanh, có thể cho vào cùng hoặc thêm sau khi cháo đã nấu xong tùy theo loại nguyên liệu.
• Bước 3: Cài đặt chế độ nấu cháo
  • Đóng nắp nồi, đảm bảo van xả áp được đặt ở chế độ kín.
  • Chọn chế độ nấu cháo hoặc chế độ hầm trên bảng điều khiển.
  • Thời gian nấu thường từ 15-30 phút tùy thuộc vào loại gạo và độ nhuyễn mong muốn.
• Bước 4: Xả áp và kiểm tra cháo
  • Sau khi nấu xong, để nồi tự xả áp hoặc dùng van xả áp thủ công (dùng khăn lót để tránh bị bỏng).
  • Mở nắp, khuấy đều cháo và kiểm tra độ đặc. Nếu cần, thêm nước và nấu thêm vài phút.

• Bước 5: Hoàn thiện món cháo
  • Thêm gia vị và rau thơm (hành lá, thì là, tiêu…) tùy ý.
  • Múc cháo ra bát và thưởng thức khi còn nóng.