3. Cách lựa chọn nồi dùng cho bếp từ

Để biết rõ bếp từ dùng nồi gì, bạn cần lưu ý một số yếu tố quan trọng:

• Chất liệu đáy nồi: Nồi sử dụng cho bếp từ phải có đáy nhiễm từ, thường làm từ inox 201, inox 430, gang hoặc thép không gỉ. Những nồi nhôm hoặc nồi thủy tinh thông thường không sử dụng được trừ khi có đáy từ.
• Ký hiệu đáy nồi: Khi chọn nồi, hãy kiểm tra ký hiệu dưới đáy nồi. Nếu có ký hiệu hình cuộn dây hoặc ghi chữ "Induction", đó là nồi phù hợp cho bếp từ.
• Độ dày của đáy nồi: Nên chọn nồi có đáy từ 3 lớp trở lên để đảm bảo khả năng truyền nhiệt tốt, hạn chế bị biến dạng khi đun nấu.

>>> Xem thêm: Nồi áp suất cho bếp từ - Cách chọn và sử dụng hiệu quả

4. Bếp từ dùng nồi gì?

Bếp từ chỉ dùng được với những loại nồi có khả năng nhiễm từ. Dưới đây là một số loại nồi phù hợp:

4.1. Nồi inox

Nồi inox là lựa chọn hàng đầu cho bếp từ. Tuy nhiên, không phải loại inox nào cũng phù hợp. Inox 304 thường không nhiễm từ, còn inox 201 và inox 430 lại có khả năng nhiễm từ cao và thích hợp dùng trên bếp từ. Nồi inox có khả năng chống gỉ, chịu nhiệt tốt và bền bỉ, rất phù hợp cho nhu cầu nấu nướng hàng ngày.

4.2. Nồi gang

Nồi gang là một lựa chọn khác, có khả năng nhiễm từ rất tốt. Nồi gang giữ nhiệt lâu, phù hợp cho các món hầm, kho. Tuy nhiên, nồi gang khá nặng và cần cẩn thận khi di chuyển để tránh va đập làm hỏng mặt kính của bếp từ.

4.3. Nồi thép không gỉ

Nồi thép không gỉ cũng là lựa chọn tốt cho bếp từ. Loại nồi này bền, dễ vệ sinh và có khả năng truyền nhiệt tốt. Nồi thép không gỉ thường được thiết kế với đáy từ nhiều lớp, giúp tản nhiệt đều, tiết kiệm thời gian nấu ăn.

4.4. Bếp từ dùng nồi gì? - Nồi hợp kim nhôm có đáy từ

Nồi nhôm thông thường không dùng được trên bếp từ, nhưng nồi hợp kim nhôm có đáy từ là ngoại lệ. Loại nồi này có đáy nhiễm từ gắn thêm, giúp tương thích với bếp từ mà vẫn giữ được ưu điểm nhẹ và dễ sử dụng của nồi nhôm.

5. Những loại nồi không sử dụng được cho bếp từ

Một số loại nồi không thể sử dụng trên bếp từ vì không có khả năng nhiễm từ, bao gồm:

• Nồi nhôm thường: Nhôm là kim loại không có từ tính, nên nồi nhôm không thể tương tác với từ trường của bếp từ. Tuy nhiên, nồi nhôm có đáy từ là ngoại lệ.
• Nồi thủy tinh: Thủy tinh không có từ tính, nên loại nồi này không phù hợp với bếp từ.
• Nồi sứ, nồi đất: Cũng như nồi thủy tinh, nồi làm từ sứ hoặc đất nung không có từ tính nên không thể dùng trên bếp từ.

6. Những lưu ý khi sử dụng nồi trên bếp từ

• Chọn nồi có đáy phẳng: Nồi có đáy phẳng tiếp xúc tốt với bề mặt bếp từ sẽ giúp hiệu suất nấu nướng cao hơn. Nồi đáy cong hoặc không bằng phẳng sẽ làm giảm hiệu quả nấu ăn.
• Chọn nồi có kích thước phù hợp: Đáy nồi nên vừa với vòng từ của bếp, nếu nồi quá nhỏ so với bếp sẽ không đủ từ trường để tạo nhiệt.
• Tránh dùng nồi có đáy quá mỏng: Nồi có đáy mỏng dễ bị cong vênh do nhiệt độ cao và ảnh hưởng đến khả năng nấu nướng.

Hi vọng qua bài viết này, bạn đã biết được bếp từ dùng nồi gì và có được sự lựa chọn phù hợp cho gia đình mình. Cảm ơn bạn đã theo dõi!