Để biết thông tin về tác dụng của ngăn đông mềm mang đến cho người sử dụng là như thế nào? Mời các bạn hãy đọc ngay bài viết sau để hiểu thêm nhé.

1. Khái niệm về ngăn đông mềm

Ngăn đông mềm được hiểu là hỗ trợ bảo quản các thực phẩm tươi sống mà không bị đóng băng hoàn toàn, giúp cho người sử dụng dễ dàng chế biến thực phẩm ngay, không cần phải tốn thời gian chờ đợi rã đông. Đây thực sự là một công nghệ độc đáo và phù hợp với nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng hiện nay đang cần có. Thực phẩm sẽ chỉ đông nhẹ trên bề mặt và vẫn giữ được độ ẩm, sự mềm mại bên trong.

Thời gian bảo quản thực phẩm tươi trong ngăn đông mềm trung bình khoảng 7 ngày (với tủ -3 độ C), hơn 7 ngày (với tủ -7, -8, -21 độ C) hoặc chỉ có thể lưu trữ thức ăn trong ngày (với tủ -1 độ C) tuỳ mỗi hãng dòng sản phẩm khác nhau.

2. Cơ chế hoạt động của ngăn đông mềm

Ngăn đông mềm lại hoạt động theo cách đặc biệt hơn trong tủ lạnh. Chúng sử dụng nguyên lý đóng băng cả trong lẫn ngoài thực phẩm cùng một thời điểm, khiến nước trong thực phẩm không đóng đá cứng mà sẽ sẽ tạo thành các tinh thể băng siêu nhỏ bảo vệ thực phẩm. Bên ngoài thực phẩm còn được bao bọc bởi một lớp băng mỏng giúp cách ly thực phẩm với không khí bên ngoài nhằm ngăn chặn quá trình oxy hóa cũng như sự xâm nhập của vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm.

3. Tác dụng của ngăn đông mềm

Tác dụng ngăn đông mềm mà các bạn không thể không ngờ đến như sau:

- Thực phẩm các bạn không cần chờ rã đông mất thời gian, cắt thái dễ:

Đây là ưu điểm mạnh khiến cho người nội trợ ưa thích bởi tính năng này và không bị đóng đá, dễ thái điều đặc biệt hơn là không mất thời gian để chờ cho chúng rã đông.

- Thực phẩm luôn được tươi ngon, không bị mất chất dinh dưỡng:

Không giống như công nghệ làm đông thông thường, làm đông mềm không phá hỏng cấu trúc tế bào, vì thế dinh dưỡng và hương vị được duy trì lâu hơn. Hơn thế nữa, nhờ không cần rã đông, thực phẩm sẽ không xảy ra tình trạng chảy nước, mất nước làm hao hụt chất dinh dưỡng trong quá trình rã đông. Không chỉ ngăn chặn tình trạng mất nước, giúp thực phẩm luôn được tươi mới, công nghệ cấp đông mềm còn có khả năng hạn chế tối đa sự phát triển của vi sinh vật gây hại.

- Hạn chế các mùi thực phẩm hoà quyện vào nhau:

Ngăn đông mềm đều có thiết kế kín, riêng biệt giúp ngăn chặn và hạn chế được tình trạng lây lan mùi của thực phẩm bên trong là tác dụng của ngăn đông mềm.

4. Nhược điểm của ngăn đông mềm 

Thời gian bảo quản thực phẩm rất ngắn tầm 1 tuần, không như để trong ngăn đá được khoảng thời gian mấy tháng.

>> Xem thêm:

Chia sẻ tác dụng của tủ lạnh tuyệt vời mang đến cho các bạn.

Tủ lạnh mini có tốn điện không? Thông tin bạn nên biết

Giá thành bán tương đối cao so với tủ lạnh thường.

Vậy là chúng tôi đã chia sẻ xong thông tin về tác dụng của ngăn đông mềm là gì rồi? Cảm ơn các bạn đã theo dõi. Nếu các bạn vẫn băn khoăn hay bình luận xuống phía dưới bài viết để được chúng tôi giải đáp nhé.

Siêu thị điện máy HC