Món cá hồi nướng giấy bạc là một trong những món ăn được rất nhiều người lựa chọn trong nhà hàng hiện nay. Để biết được cách làm cá hồi nướng giấy bạc mời các bạn tham khảo ngay bài viết sau.
1. Nguyên liệu để món cá hồi nướng giấy bạc
- Nước tương 1/3 chén.
- Mật ong 1/4 chén.
- Giấm 1/2 thìa.
- Tỏi 3 tép.
- Gừng băm 1 thìa.
- Dầu mè 1 thìa cà phê.
- Bột bắp 1/2 thìa cà phê.
- Cá hồi 500 gr.
- Bông cải xanh 300 gr.
- Dầu olive 1/2 thìa.
- Cà rốt 1/2 củ.
- Hành tây 2 củ.
- Muối 1/2 thìa cà phê.
- Tiêu 1/2 thìa cà phê.
- Dụng cụ làm món cá hồi nướng giấy bạc: Dao, thớt, đĩa, thìa, giấy bạc, lò nướng hoặc lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu, chảo, bếp gas hoặc bếp từ, ….
2. Cách làm cá hồi nướng giấy bạc nhanh, đơn giản
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cắt 4 tấm giấy bạc dài hình chữ nhật khoảng 15 - 20 cm.
Bông cải xanh cắt thành từng miếng vừa ăn sau đó rửa sạch.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái mỏng. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch thái thành miếng múi cau.
Tỏi bóc vỏ rửa sạch.
- Bước 2: Nướng cá hồi bằng giấy bạc
Tiếp tục, Cho bông cải xanh và cà rốt xếp đều xen kẽ nhau lên giữa giấy bạc. Rồi để miếng cá hồi lên trên.
Cho 1/4 chén hỗn hợp nước sốt lên cá hồi rồi lật miếng cá lại, tiếp tục cho nước sốt lên trên. Sau đó cẩn thận gói giấy kín bạc lại, bao bọc cá. Lưu ý là không gói quá chặt để hơi nóng lưu chuyển chín đều cá và rau. Cho gói cá vào lò nướng khoảng 25 phút ở nhiệt độ 200 độ C là cá rau đều chín. Bạn có thể sử dụng lò vi sóng và nồi chiên không dầu để nướng nhé.
- Bước 3: Làm nước sốt món cá hồi nướng giấy bạc
Trong một cái chảo nhỏ trộn cùng nước tương + 3 thìa nước + mật ong + dấm gạo + tỏi, gừng và dầu vừng. Đun sôi trên lửa vừa trên bếp từ. Pha bột bắp với nước rồi đổ vào hỗn hợp nước sốt, khuấy liên tục để nước sốt sánh lại rồi tắt bếp. Để nước sốt nguội khoảng 5 - 10 phút.
- Bước 4: Thưởng thức và thành phẩm
>> Tham khảo:
Cách làm món cá hồi nướng chi tiết bạn nên biết.
Hướng dẫn cách làm cá nướng giấy bạc ngon tuyệt tại nhà.
Khi cá hồi nướng giấy bạc đã chín bạn lấy cá hồi ra, rắc thêm chút vừng trắng và hành lá lên. Rồi các bạn thưởng thức cùng nước sốt nhé.
Như vậy chúng tôi đã chia sẻ xong món cá hồi nướng giấy bạc siêu ngon, thơm và hấp dẫn. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.
Siêu thị điện máy HC