Cách nướng thịt bằng nồi cơm điện cực ngon siêu dễ

Cách nướng thịt bằng nồi cơm điện nếu bạn biết cách làm thì không khác gì cách nướng thịt bằng than, bằng lò nướng, …. Vậy để biết cách nướng thịt bằng nồi cơm điện mời các bạn tham khảo nội dung ngay sau đây nhé.

Thịt heo là loại thực phẩm rất phổ biến trên thế giới và cả Việt Nam. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt heo nạc có chứa protein, năng lượng, 10 axit amin cơ bản và các khoáng chất khác. Do đó, chúng dễ dàng cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể và được lựa chọn biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó có thịt nướng. Có rất nhiều người muốn đổi khẩu vị chán luộc, kho, rang, xào thì việc thịt nướng nhưng không có lò nướng chuyên dụng hoặc ngại cách làm có thể khiến thịt nhiễm khói từ chất đốt, với cả khá mất thời gian và công sức.

1. Nguyên liệu và dụng cụ cần nướng thịt bằng nồi cơm điện

- 500g thịt vai heo.

- Gia vị: sốt thịt nướng, nước tương , rượu nấu ăn, dầu ăn.

- Nồi cơm điện, bát tô, bát nhỏ, thìa, ….

2. Thực hiện cách nướng thịt bằng nồi cơm điện

- Bước 1: Cách chọn thịt

+ Màu sắc, mùi thịt

Một trong những cách chọn thịt lợn sạch phổ biến nhất là quan sát màu và xem xét mùi của thịt. Theo đó, thịt lợn chất lượng sẽ có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm, mùi không bị ôi thiu. Khi cắt thịt theo chiều dọc sẽ thấy được phần thịt khô ráo bên trong, cơ hơi se lại, lớp bì mềm, mỡ màu trắng trong đến hơi ngà và khi ngửi không có mùi gắt dầu. Ngoài ra khi đem luộc, nước sẽ trong,  xuất hiện váng mỡ to và không bị bọt nhiều.

+ Độ đàn hồi

Thịt lợn sạch là thịt tươi mới nên có độ đàn hồi rất tốt. Vì thế khi mua hàng, bạn hãy dùng ngón tay ấn vào thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra. Lúc này khi quan sát, nếu thấy các thớ thịt đều, săn chắc, không nhũn nhão, đàn hồi tốt, không rỉ dịch, chảy nhớt thì chính là thịt lợn ngon.

+ Lớp mỡ, thịt

Thông thường, thịt lợn ngon sẽ có lớp mỡ dày khoảng 1,5 - 2cm. Trong đó, lớp mỡ và phần thịt nạc dính chặt với nhau. Theo một số người, nếu lớp mỡ và bì càng dày thì chứng tỏ đó là lợn không bị nuôi tăng trọng.

- Bước 2: Ướp thịt

Đầu tiên, đem thịt rửa sạch, rồi thấm khô. Sau đó, cho vào tô lượng nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: thịt, nước tương và xốt thịt nướng vào. Xong thì thêm chút rượu nấu ăn vào bóp đều và ướp trong khoảng 30 phút. Cách nướng thịt bằng nồi cơm điện bạn nên thực hiện đúng thời gian ướp thịt sẽ giúp miếng thịt của bạn sau khi chín sẽ đúng tiêu chuẩn như mình mong muốn.

- Bước 3: Cho thịt vào nồi cơm điện bắt đầu nướng

>> Tham khảo: Ngoài món thịt nướng bằng nồi cơm điện ra, các bạn cũng có thể tìm hiểu công thức thịt kho tàu bằng nồi cơm điện hiện nay rất khá ưa chuộng.

Cho thịt đã ướp vào nồi cơm điện, rắc thêm một chút đường lên bề mặt. Sau đó, đậy nắp và nhấn nút nấu (Cook). Khi nồi nhảy lên nút giữ ấm (Warm) thì hãy mở nắp nồi, lật mặt miếng thịt rồi lại nhấn nút nấu. Cuối cùng, khi nồi nhảy lên nút giữ ấm lần 2 là thịt đã chín. Giờ thì ta lấy thịt ra và cắt miếng vừa ăn là xong.

- Bước 4: Thưởng thức thành phẩm

Thịt nướng bằng nồi cơm điện khi lát thành những miếng nhỏ, miếng thịt vẫn mềm ngọt vàng ươm, không quá khô cũng không quá ngấy, thấm đều gia vị thơm phức không khác gì khi nướng thịt bằng than hoặc lò nướng.

Vậy là cách nướng thịt bằng nồi cơm điện rất đơn giản phải không nào? Hy vọng sẽ giúp rất nhiều các bạn đang muốn làm món thịt nướng là không biết nên chọn phương pháp nào để nướng. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.

Siêu thị điện máy HC