Tìm hiểu cách làm bánh kem bằng nồi cơm điện

Để có cách làm bánh kem bằng nồi cơm điện ngon tại nhà mà không sợ vỡ bánh kem. Mời bạn hãy đọc ngay bài viết sau đây để có thông tin chính xác nhé.

Bánh kem hay còn được biết đến với cái tên bánh sinh nhật là một trong những món khoái khẩu của nhiều em nhỏ hiện nay. 

1. Nguyên liệu và dụng cụ sử dụng cách làm bánh kem bằng nồi cơm điện đơn giản

- 100 gram bột mì.

- 40 gram bột bắp.

- 30 ml sữa tươi.

- 4 quả trứng.

- 30 ml dầu ăn.

- 100 gram đường.

- một nửa muỗng cà phê muối.

- 20 gram bơ lạt.

- 1 ống vanilla.

- Máy đánh trứng hoặc phới đánh trứng.

- Nồi cơm điện.

- Thìa đong, âu trộn.

2. Các bước thực hiện cách làm bánh kem bằng nồi cơm điện

- Bước 1: Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà

Nồi cơm điện các bạn rửa sạch và để khô ráo. Sau đó lần lượt tách riêng từng quả trứng gà ra làm hai với lòng trắng và lòng đỏ sang hai tô khác nhau.

- Bước 2: Đánh lòng trắng trứng gà

Ở tô đựng lòng trắng trứng, bạn dùng máy đánh trứng chuyên dụng, chỉnh tốc độ đánh thấp để đánh bông lòng trắng trứng cho đến khi tạo các bọt khí lớn đều thì được. Sau đó cho thêm một ít muối vào và chỉnh chế độ đánh mạnh. Khi bọt khí nhỏ dần và bắt đầu tạo bông mịn bạn cho từ từ đường vào tô và tiếp tục đánh đều đến khi lòng trắng trứng tạo thành hỗn hợp bông cứng lên là được.

- Bước 3: 

Cho bột mì và bột bắp vào trong một chiếc tô, trộn lên thật đều hỗn hợp bột này rồi rây nhẹ nhàng vào hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh tan. Khuấy thật đều tay để bột và trứng hòa quyện đều vào nhau đến khi tạo thành một hỗn hợp mềm mịn là được.

>> Xem thêm: Học cách nấu cơm gà bằng nồi cơm điện đơn giản hiện nay cho các chị em.

- Bước 4: Làm hỗn hợp lòng đỏ trứng

Bạn cho sữa tươi, dầu ăn và bột vanilla vào tô lòng đỏ trứng đã tách, dùng cây đánh trứng đánh nhẹ nhàng đến khi các nguyên liệu trộn đều vào nhau tạo hỗn hợp sánh mịn. Lưu ý hãy đánh thật đều tay và dùng lực để các nguyên liệu được tan đều, tránh bị vón cục cũng như hỗn hợp không tạo bọt xốp.

- Bước 5: Trộn đều cả hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng trứng gà

Hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh mịn ở trên bạn chia làm 3 phần bằng nhau, sau đó vừa đánh hỗn hợp lòng đỏ vừa cho lần lượt ba phần vào rồi đánh thật đều tay đến khi hòa quyện hết vào nhau tạo hỗn hợp lỏng mịn và có màu vàng nhạt là được. Bạn cần chú ý thao tác này làm nhanh tay một chút để tránh trộn bột quá lâu sẽ là bong bóng bị bể, bánh sẽ không xốp và bị chai.

- Bước 6: Hướng dẫn làm bánh kem bằng nồi cơm điện bước chuẩn bị cho vào nồi cơm điện

Nồi cơm điện chống dính sau khi đã làm sạch và để khô nước, bạn lọt vào đáy nồi 1 lớp giấy nướng hoặc thoa một lớp dầu hoặc bơ. Cách làm này sẽ giúp cho bánh khi chín dễ lấy ra hơn, không bị dính đáy nồi bị bể tạo bề mặt lồi lõm mất thẩm mỹ. Sau đó, cắm dây điện nồi cơm vào và bật nóng nồi khoảng từ 1 đến 2 phút trước khi chính thức cho bột làm bánh vào nướng.

- Bước 7: Làm bánh ga to bằng nồi cơm điện

Khi nồi đã nóng vừa bạn cho hỗn hợp bánh đã trộn trên vào nồi cơm điện, bật nút ở chế độ “Cook” và đậy nắp nồi đó là cách làm bánh kem bằng nồi cơm điện. Chỉ cần đợi đến khi nồi nấu xong và chuyển sang chế độ “Warm” thì bạn đợi thêm 20 phút nữa để bánh chín hẳn. Sau đó dùng đũa hoặc tăm xiên qua bánh để kiểm tra độ chín, nếu tăm còn hơi ướt tức là bánh chưa chín hoàn toàn nên bạn hãy lật bánh lại rồi tiếp tục bấm nút “Cook” một lần nữa. Còn nếu như tăm đã khô hẳn thì có nghĩa là bánh đã chín.

- Bước 8: Lấy bánh ra đĩa và trang trí

Khi bánh đã chín hẳn có màu vàng đều thì bạn lấy bánh ra khỏi nồi, đặt bánh lên khay có lỗ thoát hơi và nước để bánh khô ráo. Tiếp đó bạn có thể thưởng thức hoặc trang trí với kem và trái cây tươi để trông hấp dẫn và đẹp mắt hơn. Ngoài ra, các bạn có thể làm bánh kem với nhiều hương vị khác nhau như: cách làm bánh kem socola bằng nồi cơm điện hoặc bằng lá dứa, ....

Trên đây là cách làm bánh kem bằng nồi cơm điện mà các chuyên gia tư vấn Siêu thị điện máy HC muốn chia sẻ đến với các bạn. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.

Siêu thị điện máy HC